Här hittar ni ett recept på smidiga små laxpajer i muffinsform. Har gjort pajer tidigare. Men i förra veckan blev det färsk laxmedspenat, vitlök och soltorkade tomater
Servera med sallad, sweetchilisås eller en god romsås. ½ påse fryst. Fördela laxen och räkorna i formen. Fräs spenaten i lite smör och pressa i vitlöken
Jag har tidigare gjort en glutenfri paj på samma pajbotten men med en lax- och dillfyllning. (Jag bjöd även på varmrökt lax till, är det födelsedag så är det
Om man vill funkar det även fint att servera lite lax, kyckling eller liknande till. Spenat - Zucchini - Coctailtomater - Rödlök - Avokado - Kapris - Pinjenötter - Olivolja - Salt & Peppar